キス天ぷらの結果 ~ Fc2ba529

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キスの天ぷら Crazy Fishing キスの旬の時期キスの旬は5～7月頃です。この時期のキスは産卵を控えて栄養が蓄えられているので、身が充実しており食べ頃を迎えます。キスの身は透明感のある淡白な白身で、脂がしつこくないので上品な旨味があります。新鮮なものは刺身や寿...

漢字の「鱵」は魚へんに「箴（はり）」（＝針・鍼）が組み合わさったもの。サヨリの中国での名称はもともと「箴魚（しんぎょ）」といい、そこから「鱵」の字が生まれた。日本では「針魚」の漢字表記が最初に使われ、江戸時代初期から「鱵」の